A Fazenda Santa Maria foi fundada para a cultura do café, pelo comendador Antônio Manuel Teixeira, na primeira metade do século dezenove (1830), na região montanhosa de Campinas, alto da Serra de Cabras. Antonio Manoel, era conhecido por construir grandes casas-sede em suas propriedades e, todas tinham em comum a influência mineira na arquitetura de suas construções, ou seja, casa de meia encosta.
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